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核桃肉中带有锌、锰、铬等身体不能 缺乏的营养元素。身体在***过 程中锌、 锰成分日趋减少，铬有推动葡萄糖运用、 胆固醇新陈代谢和维护心脑血管的作用。 核桃肉的镇咳止喘***也十分显著， 冬天，对慢性和病***好。由此可见常常服用核桃仁，既能 健***，又能延缓***。

若羌灰枣个小美观大方，呈椭圆型， 肉本质脆，果子圆滑圆润，晾干后为暗红 色，吃后满嘴飘香。 若羌枣含有***，蛋白，糖份等被 称作“***片”，并含有身体所务必的18 种碳水化合物和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种多样矿物原素。

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大枣含有大量的糖类物质，主要为葡 萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖 和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳 醛聚糖等。 并含有大量的***C、核黄素、硫 胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种***， 具有较强的补养作用，能提高***素质功能，增强抗病能力。

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葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。所以它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方能烹调食用葡萄干调料。在日光下晒干的葡萄干容易发酸，质量好的是阴干。中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。

枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种******，是批准的药食两用食物。滋补肝，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的******。因枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种***和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。