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枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种******，是批准的药食两用食物。滋补肝，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的******。因枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种***和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。

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牦牛奶有什么特点呢？

答：牦牛是大自然赐给西藏人民的一件礼物。它生活在青藏高原3000～5000米海拔的高寒地带，被誉为雪域高原的“生命之舟”。良好的生态环境保障了牦牛奶天然、绿色的品质，这也是它受到追捧的原因之一。有人这样形容雪域高原上牦牛的生活“喝的是矿泉水，吃的是***，住的是风景区”，纯净的奶源环境造就了绿色的牦牛奶，在氧气稀薄的世界屋脊,牦牛生长在无、及其他***污染的青藏高原，常年野牧于自然草场之上，以天然牧草和草原上多种名贵的天然***（如雪莲、虫草、贝母等）为食，常年饮用冰山雪水，牦牛奶也因此被誉为“奶中”。

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什么是马奶？

答：几千年来，游牧人一直饮用马奶，马奶不仅是营养品，而且具有高度的作用。马奶与其他家畜奶的化学成份相比较具有明显的特点。马奶：蛋白质2.0%，乳糖6.7%，脂肪2.0%，无机盐0.70%。马奶的必需脂肪酸含量高，尤其是亚油酸和亚麻酸含量更高。 　
　　马奶和牛奶相比，乳糖含量多，而且是属于易吸收的糖类，在乳酸酶的作用下可分解为葡萄糖和半乳糖。马奶比牛奶脂肪少些，但是质量优于奶油。除了上述这些优点外，还有以下特点：马奶优于牛奶的特点在于蛋白质的成分，牛奶中含有酪蛋白多达2.9%，而可溶性酪蛋白和球蛋白仅0.4%，因此牛奶为酪蛋白性乳类。马奶中含酪蛋白仅有1.05%，而可溶性蛋白却占1.03%，所以马奶容易消化吸收，被称为白蛋白性乳类。其次，马奶其性味甘凉，含有蛋白质、脂肪、糖类，以及丰富的氨基酸及丰富的***，如***A、B1、B2、B6、B12、磷、钙、钾、钠、尼克酸、肌醇、叶酸等，含量是***C、等多种成分。

***：具有补虚强身、美肤、清热止渴的作用。马奶味甘性凉，善清胆、胃之热，能疗咽喉口齿诸疾。

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什么是马奶节？

答：蒙古族的马奶节

蒙古族民间传统节日。流行于内蒙古锡林郭勒草原。每年农历八月末举行，一天。清晨，牧民们身着盛装，携带马奶酒，骑马或乘车汇集到传统地点，杀羊宰牛。太阳升起时赛马，然后分别饮宴、祝酒。人们在马头琴声中吟诗唱歌，尽情欢乐，直至夜晚。

蒙古民族牧养五畜和挤取加工各种奶食品，是他们牧业生产和游牧生活的重要内容。奶食品又是牧民的主要饮食来源，所以每年开始挤新奶时都要进行一定的仪式，并进行聚会庆祝，希望获得更多更好的奶食品，其中马奶节古老而具有典型性。